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Farines, fécules, levures
Farines, fecules, levures
Sous-catégories
Référence: 3176800001268
Marque: NATALI
Poudre a lever 14g
Contenance : 14g (2 x 7g)La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée. La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsquils sont mis dans certaines conditions dhumidité et de chaleur.
Référence: 3176800001824
Marque: NATALI
Agar agar dosettes
Contenance : 50gLagar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait dalgues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). Lagar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée ). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet...
Référence: 3176800001282
Marque: NATALI
Poudre a lever 50g
Contenance : 50gLa poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée. La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsquils sont mis dans certaines conditions dhumidité et de chaleur.
Référence: 3176800001831
Marque: NATALI
Agar agar
Contenance : 50gLagar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait dalgues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). Lagar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée ). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet...
Référence: 3380380080166
Marque: MVSG
Poudre a lever
Contenance : 4x10gFormulée sans amidon de maïs, cette poudre à lever se prête parfaitement à l'élaboration de cakes, marbrés, génoises, biscuits, pâtes à gaufres, pour des préparations sans gluten gonflées et à la texture légère !
Référence: 3329486221202
Marque: MARKAL
Farine de maïs
Contenance : 500gLa farine de maïs est naturellement sans gluten. Elle conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
Référence: 3329486541201
Marque: MARKAL
Farine de châtaigne
Contenance : 500gLa châtaigne est un aliment énergétique grâce à la présence importante de glucides. Elle est riche en fibres. La farine de châtaigne est naturellement sans gluten elle conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
Référence: 3380380024030
Marque: PRIMEAL
Farine riz complete
Contenance : 1 KgLa farine de riz complet bio.
Référence: 3380380055355
Marque: PRIMEAL
Fecule mais
Contenance : 500gL'ingrédient idéal pour des pâtisseries plus légères et pour épaissir les sauces, potages ou crèmes dessert (à chaud).
Référence: 3380380049811
Marque: MVSG
Farine riz 1\2 complet
Contenance : 500gLa farine sans gluten de riz demi complète est incontournable comme farine de base pour les pâtes à pain, à tartes et à gâteaux. Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz.
Référence: 3380380057649
Marque: PRIMEAL
Mix gom
Contenance : 60gLiant incontournable pour une texture aérée et moelleuse pour vos pains sans gluten. Mixgom associe le psyllium et la gomme dacacia: ces deux fibres sont utilisées depuis des millénaires pour leur multiples propriétés provenant de leur teneur en mucilages.
Référence: 3380380076053
Marque: MVSG
Fecule pdt
Contenance : 500gLa fécule de pomme de terre est l'incontournable du placard pour alléger les farines en pâtisserie et panification.
Référence: 3380380057663
Marque: PRIMEAL
Mix patisserie ss sucre
Contenance : 500gLe mix pâtisserie est à utiliser comme une farine habituelle. La poudre à lever est déjà incorporée en bonne proportion. Ce mélange sadapte à de nombreuses recettes aussi bien sucrées que salées. Il garantit la réalisation de pâtes à tarte savoureuses, de crêpes moelleuses, de gâteaux légers.
Référence: 3520831630360
Marque: NATUR AVEN
Farine de blé T65
Contenance : 1 KgFarine de blé issue d'un moulin centenaire, de grande tradition meunière sur meule de pierre.